供应菌类气调库

   食用菌的保鲜方法很多，主要有鲜储，冷藏，气调等几种方法。
   食用菌冷库冷藏方法:
食用菌种类繁多，各菌种所需要的冷库冷藏温度亦有所不同。如草菇的*适宜保鲜温度是0-2度(可存放14天)，4-6度想很快液化，10-15度(可存放3天)，30度只能存放24小时。双孢蘑菇0度下可存放35天，5度下可存放28天，15度时只能存放12天。注意:食用菌的冷藏库内不能同时存放水果，因为水果可产出乙烯等还原性物质，使双孢蘑菇，金针菇，香菇，猴头菇等食用菌很快变色。
食用菌冷库气调方法:
   气调冷库存放是通过人冷库工控制环境的气体成分以及湿度温度等因素，达到安全保鲜的目的。一般是降低空气中氧气的含量，提高二氧化碳的浓度。再以低温储存来控制菌种的生命活动。气调储藏是现代比较先进有效的储藏技术，适合与大批量食用菌存放使用。

食用菌冷库鲜储方法:
   采收后的鲜菇经整理后立即放入干净的竹篮，竹筐或木桶等容器中，上用多层湿纱布或塑料薄膜覆盖，置阴凉处。鲜菇在室温下存放的时间受温度和湿度影响较大，若室温为3-5度，空气相对湿度80%，鲜菇可存放7天。此外也可将菇体压于水面之下，但所需用水必须干净卫生，水中含铁量应低于每升2毫升。这样菇体不会变黑，还可延长储存期。